Macarrão a Carbonara

Ontem a noite fomos no belo apto de Francy e Carlos comer uma massa que seria feita por convidadas deles. E aí está a deliciosa preparação do macarrão a carbonara.
Tem muitas maneiras de prepara-lo, já sei.
Mas ele foi feito assim.
Refogar bacon cortadinho na frigideira com manteiga, azeite, vinho branco, pimenta calabreza(adoro).
Não sei porque azeite se a frigideira vai ter uma temperatura muito alta. Mas, foi colocado.

E salsinha cortadinha.
O bacon ficou chocante.

E a gema, sem a capa(nem sabia que gema tinha capa)

Essa é a massa al dente.

A fome era tanta que nem lembrei de fotografar o macarrão depois de pronto.

Raspamos o "tacho". Sobra, nenhuma.

De sobremesa, esse bolo de rolo que mesmo lindo e com certeza delicioso, não me atrevi a comer.

Já tinha esgotado minha quantidade de calorias de final de noite.

Que venham outros encontros culinários.

Liliane